2023年，中國釀酒行業(yè)累計完成產品銷售收入10802.6億元，同比增長9.3%；累計實現(xiàn)利潤總額2628.2億元，同比增長7.6%。

數(shù)據(jù)顯示，2023年，全國釀酒行業(yè)完成釀酒總產量6131萬千升，同比增長1.1%。其中，飲料酒產量4758萬千升，同比增長0.9%；發(fā)酵酒精產量1373萬千升，同比增長5.7%。

分酒種來看，作為中國酒業(yè)最為核心的品種，2023年，全國白酒行業(yè)實現(xiàn)總產量629萬千升，同比下降5.1%；完成銷售收入7563億元，同比增加9.7%；實現(xiàn)利潤總額2328億元，同比增長7.5%。

2023年，啤酒行業(yè)在產量穩(wěn)定的基礎上，繼續(xù)延續(xù)效益增長的態(tài)勢，再次實現(xiàn)“量價齊升”的良好發(fā)展局面。數(shù)據(jù)顯示，2023年全國啤酒行業(yè)實現(xiàn)釀酒總產量3789萬千升，同比增長0.8%，實現(xiàn)銷售收入1863億元，同比增長8.6%；實現(xiàn)利潤總額260億元，同比增長15.1%。

  葡萄酒方面，產量、收入、利潤均實現(xiàn)微增。2023年，全國葡萄酒行業(yè)完成釀酒總產量30萬千升，同比增長3.4%；累計完成銷售收入90.9億元，同比增長4.8%；累計實現(xiàn)利潤總額2.2億元，同比增長2.8%。