2020年9月8日，農(nóng)夫山泉登陸港交所，開盤上漲85.12%，“賣水年賺50億”更是成各大媒體突出報道的點。大多數(shù)人對于農(nóng)夫山泉的認識基于它幾個傳播很廣的廣告語“農(nóng)夫山泉有點甜”、“我們不生產(chǎn)水，我們只是大自然的搬運工”。隨著企業(yè)不斷壯大，業(yè)務(wù)激增，農(nóng)夫山泉不僅僅有水類產(chǎn)品，還涉及飲料類、茶類、咖啡類、功能飲料類、果汁類、植物蛋白類以及農(nóng)產(chǎn)品。

  農(nóng)夫山泉股份有限公司成立于1996年，至今已經(jīng)24年。好的營銷讓產(chǎn)品深入人心，迅速打開市場，但持久發(fā)展，還是要依賴于產(chǎn)品本身的品質(zhì)。農(nóng)夫山泉一直堅持“天然、健康”的品牌理念，贏得了不少忠實的受眾。除了天然的水源外，先進的生產(chǎn)設(shè)備也是保障農(nóng)夫山泉產(chǎn)品質(zhì)量不可缺少的條件之一。

  據(jù)了解，農(nóng)夫山泉擁有世界先進的飲用水生產(chǎn)線和達到Log6無菌標準的高速無菌灌裝設(shè)備。2011年，農(nóng)夫山泉引進了第一條無菌生產(chǎn)線，實現(xiàn)了從物理過濾、吹瓶、灌裝、包裝的全自動化無人生產(chǎn)。目前，農(nóng)夫山泉已有137條自動化生產(chǎn)線投入使用，其中包括106條飲用水生產(chǎn)線及31條飲料生產(chǎn)線。飲用水生產(chǎn)線中有12條能夠達到每小時81000瓶的灌裝速度。飲料生產(chǎn)線中有14條能夠達到Log6的無菌標準。

  其中，Log6無菌標準的高速無菌灌裝設(shè)備引進倒逼農(nóng)夫山泉產(chǎn)品和管理的快速升級，也促成了農(nóng)夫山泉旗下另一款產(chǎn)品，無糖茶飲料東方樹葉的誕生。正是基于無菌生產(chǎn)線，農(nóng)夫山泉解決了茶飲料極易氧化變色的問題。如今，農(nóng)夫山泉維他命水、果汁、碳酸飲料等產(chǎn)品都全面啟用了無菌生產(chǎn)，全系列飲料已經(jīng)實現(xiàn)了不添加山梨酸鉀之類的防腐劑。為了更好的品質(zhì)，農(nóng)夫山泉不惜在優(yōu)質(zhì)水源地建廠上面花費時間成本，也不計高昂的生產(chǎn)線成本，購置先進的飲料、水生產(chǎn)設(shè)備。

  一直以來，我國食品安全問題突出。但據(jù)筆者了解，造成這種現(xiàn)象的主要原因是食品行業(yè)的進入門檻低，從業(yè)人員多，市場監(jiān)管很難顧全，使得少部分人行為影響了整個行業(yè)的口碑。真正規(guī)模大的食品生產(chǎn)企業(yè)都十分愛惜自己的品牌，注重用先進的生產(chǎn)、包裝、檢測等設(shè)備去提高生產(chǎn)效率，保障食品品質(zhì)和安全。在飲料行業(yè)，除了農(nóng)夫山泉，像娃哈哈、匯源等都是后來者學(xué)習(xí)的榜樣。筆者希望這樣的企業(yè)越來越多，共同為飲料行業(yè)，乃至整個食品行業(yè)營造一個良好的市場氛圍，讓食品更健康、更安全。與此同時，也倒逼我國相關(guān)的食品機械企業(yè)不斷升級技術(shù)、設(shè)備，以滿足食品飲料行業(yè)高速發(fā)展的需求。