冬天來杯熱騰騰的奶茶，“呲溜”一下喝到滿滿的小料，這是來自寒冷冬日的一點(diǎn)點(diǎn)慰藉。作為不起眼的“工具人”，吸管在飲品界不可取代，可因?yàn)橄匏芰畹牡絹?，其正在?jīng)歷一場由普通塑料吸管到紙質(zhì)、PLA材質(zhì)的“大換血”。
塑料吸管“禁令”紅線僅剩最后一周！
根據(jù)國家發(fā)改委和生態(tài)環(huán)境部于今年初聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見》，到2020年底，全國范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管。這一規(guī)定被業(yè)內(nèi)稱為“禁管令”。
國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年全國塑料制品累計(jì)產(chǎn)量8184萬噸，其中塑料吸管近3萬噸，約合460億根。而禁令中提到的就是不可降解的塑料吸管。
7月，國家發(fā)展改革委等九部門印發(fā)《關(guān)于扎實(shí)推進(jìn)塑料污染治理工作的通知》。再次提出2020年底，全國范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管?！锻ㄖ访鞔_了禁止范圍不包括牛奶、飲料等食品外包裝上自帶的塑料吸管。
全國部分餐飲店已更換備受吐槽！
很多餐飲連鎖品牌、現(xiàn)制茶飲門店率先提出了相應(yīng)的舉措。
早在2018年，星巴克便宣布不再提供塑料吸管，并且逐步將飲料的杯蓋換成“鴨嘴蓋”；喜茶和清華大學(xué)開展限塑合作，并從2019年6月起就在全國門店開始推行紙吸管，截至2020年6月，全國門店減少使用塑料吸管超過1100萬根；奈雪的茶也減少塑料吸管的頻次，目前已經(jīng)消耗了大量紙吸管；麥當(dāng)勞中國在放棄塑料吸管之余時(shí)，也在逐步推進(jìn)紙質(zhì)包裝……
就習(xí)慣而言，目前一些連鎖的大型餐飲企業(yè)已經(jīng)開始行動(dòng)起來，替代產(chǎn)品以紙吸管居多。
最先感受到改變的，自然是熱衷于茶飲、咖啡的年輕消費(fèi)者們。但在稱頌各大品牌的“環(huán)保”理念的同時(shí)，消費(fèi)者們對(duì)于限塑令下各茶飲更換為“紙吸管”這件事仍爭議頗多，微博、小紅書等社交媒體上更是一片“吐槽之聲”。吐槽的點(diǎn)無外乎，紙吸管容易變軟，且容易讓吸上來的飲料也帶有“紙味”。
不少消費(fèi)者表示，不太清楚禁止使用塑料吸管的規(guī)定，但如果有好用的替代品，也可以接受。“支持禁用塑料吸管，但要有好的替代產(chǎn)品，紙吸管的使用體驗(yàn)太差了。”一些消費(fèi)者表示。
甚至還有消費(fèi)者在外賣訂單備注上標(biāo)明，“我不要紙質(zhì)的環(huán)保吸管，給我塑料吸管，沒有就幫我退單。”
替代產(chǎn)品價(jià)格是塑料吸管的3至5倍
據(jù)了解，目前不可降解一次性塑料吸管主要替代產(chǎn)品包括聚乳酸(PLA)、紙等材質(zhì)制成的可降解吸管，竹木、不銹鋼等材質(zhì)制成的可循環(huán)使用吸管。PLA使用可再生植物資源提取出的原料加工而成，是一種新型的生物降解材料。
盡管可降解或可循環(huán)使用的吸管成為下階段行業(yè)市場的趨勢，但相較傳統(tǒng)一次性塑料吸管的低價(jià)優(yōu)勢，替代產(chǎn)品進(jìn)入主流市場仍面臨難題。
其中最主要的原因是替代產(chǎn)品性價(jià)比仍較低。據(jù)了解，1根塑料吸管約0.01元，1根紙吸管約0.03元，1根PLA吸管約0.05元。
據(jù)調(diào)查，可降解產(chǎn)品成本居高不下的一個(gè)重要原因在于產(chǎn)業(yè)鏈配套尚不完善。浙江省發(fā)展改革委一級(jí)巡視員徐幸表示，由于替代產(chǎn)品目前尚處于產(chǎn)業(yè)發(fā)展前期階段，產(chǎn)業(yè)規(guī)模還不是很大，現(xiàn)在在研發(fā)、設(shè)備等環(huán)節(jié)成本較高。
環(huán)保令下，PLA價(jià)格水漲船高。從2018年初1.8萬-1.9萬/噸，漲到3萬/噸，目前，差不多到了4萬元/噸。
不少廠商認(rèn)為，雖然政策調(diào)整對(duì)生產(chǎn)企業(yè)是一次新的發(fā)展機(jī)遇，但轉(zhuǎn)型過程中，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)育尚不完善是企業(yè)普遍面臨的尷尬處境。
在全球的“減塑”風(fēng)潮下，“最嚴(yán)限塑令”必將波及到整個(gè)行業(yè)中。“紙吸管”將是未來大飲品產(chǎn)業(yè)“環(huán)保、減塑”的一個(gè)突破口，幸運(yùn)的是，已經(jīng)有很多先行者提供了創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)和消費(fèi)者教育，自然，也期待有成本低、更健康、易降解的其他替代方案的出現(xiàn)。
