近日，健力士在其社交媒體賬號(hào)上宣布推出新品——健力士氮?dú)饫溽効Х绕【疲?span style="font-family:Calibri;">Guinness Nitro Cold Brew Coffee Beer）。

“在國(guó)家啤酒日，我們想特別介紹一下我們的最新產(chǎn)品——健力士氮?dú)饫溽効Х绕【啤鉂獾囊馐綕饪s咖啡、巧克力和焦糖味，它可能會(huì)成為一天中您最喜歡的體驗(yàn)之一。你可以在出售健力士啤酒的地方找到它！”

Ins和推特上網(wǎng)友的評(píng)論幾乎都在叫好。

所以，這到底是一款怎樣的酒？

美國(guó)的媒體網(wǎng)站Irish Central在報(bào)道中介紹說(shuō)，健力士氮?dú)饫溽効Х绕【萍狭私×κ科【频慕?jīng)典風(fēng)味和咖啡的風(fēng)味?！斑@是一場(chǎng)冰咖啡飲用方式的革命，將天生一對(duì)的兩種味道融合在一起，苦澀和甜味達(dá)到平衡，還有烘烤咖啡的風(fēng)味?！?/span>

據(jù)報(bào)道，健力士的這款新品啤酒已經(jīng)上架，并將在美國(guó)各地發(fā)售。

世濤和咖啡，本來(lái)就是絕配，再加上是健力士的酒，一般來(lái)說(shuō)不會(huì)讓人失望。從行業(yè)角度看，這款酒又是氮?dú)?，又是咖啡，把行業(yè)的兩個(gè)熱點(diǎn)元素都占齊了。

氮?dú)?/span>

經(jīng)典的健力士黑啤本身就是在全球范圍內(nèi)特別著名的氮?dú)馄【?，它靠罐子里的氮?dú)庑∏蜥尫诺獨(dú)?，形成的奶油狀泡沫成為這款啤酒的重要賣點(diǎn)。

幾年前，健力士還有了氮?dú)?/span>IPA。

百威也有意進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域。去年，百威在美國(guó)推出一款名為Budweiser Nitro Gold的氮?dú)饨鹌　?/span>

Crafbeer網(wǎng)站在2013年就曾報(bào)道過(guò)“氮?dú)馄【啤钡内厔?shì)，當(dāng)時(shí)的情況是，在罐裝或者瓶裝產(chǎn)品中注入氮?dú)獾募夹g(shù)還比較難搞，所以大多氮?dú)馄【贫甲錾　?/span>

Left Hand Brewing Company（左手）是個(gè)例外，這個(gè)公司在2011年發(fā)布了著名的氮?dú)馀Ｄ淌罎?，至今在精釀圈和氮?dú)馄【平缍歼€保持著重要地位。

咖啡

啤酒和咖啡之間的跨界融合，是近幾年品牌特別喜歡的一種口味創(chuàng)意和品類開(kāi)拓方式?？Х任兜钠【?，特別是咖啡味的世濤，在國(guó)內(nèi)外的精釀界不少，像是美奇樂(lè)、牛啤堂、京A，等等，都有。

近幾年，還有啤酒品牌干脆做起了含酒精的咖啡。

2019年的時(shí)候，健力士和咖啡公司Tiki Tonga在英國(guó)合作推出過(guò)一款限量版咖啡232 Brew。這款咖啡的烘焙溫度為232°C，與釀造健力士黑啤所用的大麥溫度相同。

藍(lán)帶啤酒公司嘗試過(guò)一種含酒精的咖啡，他們將麥芽發(fā)酵，讓麥芽的味道和顏色被去除，留下酒精，與咖啡、糖、牛奶和香草混合，制成咖啡。

摩森康勝也做了一款含酒精的冷萃咖啡。

  咖啡和氮?dú)?，健力士這次是把兩個(gè)元素同時(shí)放進(jìn)新品里。那么在你看來(lái)，未來(lái)，哪一個(gè)會(huì)成為真正的行業(yè)風(fēng)口？