近年來，食品預(yù)包裝市場規(guī)模呈現(xiàn)迅猛發(fā)展之勢，食品印刷標(biāo)簽行業(yè)規(guī)模也隨之快速擴(kuò)增。然而，在食品標(biāo)簽印刷過程中，傳統(tǒng)油墨印刷標(biāo)簽性能穩(wěn)定，價(jià)格不高，成本投入相對較少一直受到行業(yè)歡迎，并占有巨大的市場份額，但油墨印刷存在環(huán)境污染問題，有些揮發(fā)性溶劑對人體有害。在綠色環(huán)保，減少環(huán)境污染和食品質(zhì)量安全備受關(guān)注的今天，業(yè)內(nèi)認(rèn)為，綠色環(huán)保的生物基油墨市場將迎來快速發(fā)展。

隨著人們生活方式的迅速變化以及消費(fèi)者對食品的偏愛向包裝食品轉(zhuǎn)移，預(yù)包裝食品市場增長十分迅速。預(yù)包裝食品是指預(yù)先定量包裝或預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中，并按照規(guī)定附上食品標(biāo)簽的食品。預(yù)包裝食品離不開食品標(biāo)簽，其是指預(yù)包裝食品容器上的文字、圖形、符號以及一切說明物。

據(jù)了解，2019年全球食品預(yù)包裝市場規(guī)模超過3052億美元，預(yù)計(jì)到2027年將達(dá)到4649億美元以上。而食品預(yù)包裝市場規(guī)模的不斷擴(kuò)增，對制成品的需求不斷增長，也隨之拉動了印刷標(biāo)簽市場需求規(guī)模的擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2017年全球印刷標(biāo)簽市場規(guī)模大約380億美元，預(yù)計(jì)到2026年或超過670億美元，年復(fù)合增長率為6.5%。

從印刷方式來看，雖然近幾年全球標(biāo)簽的發(fā)展趨勢，柔性版印刷、窄幅輪轉(zhuǎn)印刷、數(shù)字印刷在國外成為標(biāo)簽印刷新的亮點(diǎn)，但是傳統(tǒng)油墨印刷標(biāo)簽(包括食品印刷標(biāo)簽)仍然占著大部分市場份額。油墨印刷標(biāo)簽主要是通過溶劑印刷或噴繪將圖案、文字、符號以及一切說明物表現(xiàn)在食品等包裝上。

不難發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)常見的食品噴碼設(shè)備多是油墨噴碼機(jī)，采用連續(xù)噴墨技術(shù)或者按需噴墨技術(shù)、熱發(fā)泡噴墨技術(shù)將油墨溶劑噴在前面經(jīng)過的附有印刷標(biāo)簽的物體上，使得在運(yùn)動的被噴印物表面形成字符、符號或圖形。然而，傳統(tǒng)油墨溶劑雖對標(biāo)簽材料的適應(yīng)性強(qiáng)，性能穩(wěn)定，價(jià)格實(shí)惠，但存在環(huán)境污染問題，有些揮發(fā)性溶劑對人體有害，在全球?qū)Νh(huán)境保護(hù)重視的今天開始引起行業(yè)的思考。

在此背景下，水性油墨、UV標(biāo)簽印刷油墨受到行業(yè)關(guān)注。相比傳統(tǒng)油墨溶劑，前者安全衛(wèi)生、無污染，符合環(huán)保要求，有利于人體健康，不過存在干燥速度慢、色飽和度不高，穩(wěn)定性差等問題。后者性能優(yōu)良、質(zhì)量可靠、適用范圍廣，但價(jià)格偏高，且還要專門購置干燥設(shè)備，對配套材料也有一定的要求，整體投入成本高。

就此，生物基油墨應(yīng)呼聲而生，市場迎來快速發(fā)展，預(yù)計(jì)到2021年，全球生物基油墨市場的總價(jià)值或達(dá)到58億美元。隨著環(huán)保政策的推動，加上健康飲食觀念的不斷增強(qiáng)，食品及食品包裝、內(nèi)包裝和標(biāo)簽安全也更加關(guān)注，生物基油墨具有的健康、環(huán)保、無氣味以及干燥速度快、色飽和度高、光澤度好、附著力強(qiáng)、黏度大等優(yōu)勢在食品印刷標(biāo)簽等行業(yè)將有著更廣闊的市場發(fā)展空間。

  總的來說，預(yù)包裝食品市場規(guī)模的不斷擴(kuò)大，給上游食品印刷標(biāo)簽行業(yè)帶來發(fā)展機(jī)遇，未來印刷標(biāo)簽蘊(yùn)藏著巨大的需求潛力，尤其是在環(huán)境污染受重視的當(dāng)下，生物基油墨等綠色、環(huán)保型油墨有著廣闊的市場發(fā)展前景。油墨加工企業(yè)要積極開發(fā)更多生物基油墨，迎合綠色環(huán)保大勢所趨，而食品印刷標(biāo)簽企業(yè)要根據(jù)工藝需要，采用生物基油墨印刷食品標(biāo)簽，保障食品預(yù)包裝綠色、安全。