近日，國家市場監(jiān)督管理總局標準技術管理司發(fā)布了《食品塑料包裝容器中頂空氣體含量的測定 傳感器法》征求意見稿，現(xiàn)向社會公開征求意見。

  本標準按照GB/T 1.1-2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本標準起草單位：北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院、濟南蘭光機電技術有限公司、佛山市順德區(qū)特普高實業(yè)有限公司、干將新材料有限公司、嘉興星越包裝材料有限公司、武漢旭東食品有限公司、北京集思聚源信息科技有限公司、杭州星點包裝材料有限公司、北京科瑞斯達科技有限公司、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、北京市科學技術研究院分析測試研究所、暨南大學、國家食品安全風險評估中心、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術研究所。

  本標準描述了采用傳感器對食品塑料包裝容器內(nèi)不同的頂空氣體含量進行測定的方法。 本標準適用于可被取樣針頭刺穿的食品塑料及塑料與其他材質(zhì)復合材料包裝內(nèi)部的氧氣、二氧化碳等氣體含量的測定。其他材質(zhì)密閉包裝容器中的頂空氣體的檢測可參照本文件執(zhí)行。

  方法原理：

  將取樣器插入待測包裝內(nèi)部，從包裝內(nèi)頂空部位采集足夠體積的樣氣。將樣氣引入氣體分析傳感器中，間隔一定的測試時間或者待氣體分析傳感器輸出的氣體濃度值穩(wěn)定之后記錄試驗數(shù)據(jù)。

  不同氣體含量的檢測應使用對應的氣體分析傳感器。例如，當檢測樣氣中的氧氣含量時，應將樣氣引入氧氣分析傳感器；檢測樣氣中的二氧化碳含量時，應將樣氣引入二氧化碳分析傳感器。

  已知內(nèi)部充入高純氮氣的包裝，包裝內(nèi)頂空氮氣含量可通過氣體總含量分別減去氧氣含量、二氧化碳含量及其他已知氣體含量獲得。

  儀器設備：

  1.頂空氣體分析裝置。頂空氣體分析裝置應實現(xiàn)自動取樣，包含取樣針、注樣口、氣體分析傳感器、管路等。2.取樣器。用于刺穿樣品，并從中抽取待測樣氣，其取樣誤差應低于1%(體積分數(shù))。包括取樣針頭、過濾器和手柄三部分。3.過濾器。用于過濾進入氣體分析傳感器的待測樣氣中的雜質(zhì)成分，避免雜質(zhì)導致傳感器損壞或影響測試數(shù)據(jù)的準確性。4.密封墊。輔助取樣器刺穿包裝，避免包裝材料出現(xiàn)破裂。若包裝待取樣部位材料本身的彈性足以使取樣器刺入時不會出現(xiàn)泄漏，可不使用密封墊。5.注樣口。通過注樣口，可將取樣器中的樣氣引入檢測裝置。6.傳感器。準確檢測樣氣中特定氣體的含量，檢測精度不超過±0.5%(體積分數(shù))。7.管路。用于傳送待測樣氣的氣體流路。

  標定：

  使用標準氣體進行設備標定，不同氣體分析傳感器標定應使用相應的標準氣體。標定時從標準氣

  源中抽取氣體引入檢測設備中，應使用不同氣體濃度的標準氣體對傳感器進行標定。

  通常，各種氣體分析傳感器采用99.99%氮氣標準氣體進行零點標定。二氧化碳分析傳感器在標定過程中需根據(jù)傳感器量程采用不同濃度的二氧化碳標準氣體，0%～100%、0%～20%、0%～5%三檔量程的分析傳感器可分別采用25%、10%、3%二氧化碳標準氣體標定；氧氣分析傳感器采用21%氧氣標準氣體標定。

  試驗步驟：

  1.按照GB/T2918的要求，在23℃ ±2℃、相對濕度50%±10%的實驗室環(huán)境下進行試驗。如有其他測試需求，可在指定的環(huán)境條件下測試。

  2.將密封墊貼到樣品的待測部位，注意應粘貼牢固，防止漏氣。

  3.待樣品放置穩(wěn)定后，將取樣針頭刺穿密封墊中間部位進入包裝內(nèi)部，避免取樣針頭扎到包裝內(nèi)的物品，導致針頭堵塞或斷裂。

  4.用取樣器從包裝內(nèi)部采集樣氣，樣氣體積應滿足頂空氣體分析裝置對最小樣氣體積的要求。

  5.防止針頭吸入非包裝容器內(nèi)的氣體，取樣針頭不可從包裝中拔出，并迅速將取樣器中的待測樣氣經(jīng)注樣口全部引入檢測裝置內(nèi)。樣氣將經(jīng)注樣口、管路依次進入氧氣分析傳感器、二氧化碳分析傳感器等氣體分析傳感器。間隔一定的測試時間(測試時間的長短取決于氣體分析傳感器的響應時間)或者對應的待測氣體分析傳感器輸出的相應氣體濃度值犮[以體積分數(shù)(%)表示]穩(wěn)定之后記錄試驗數(shù)據(jù)。